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认识保健蔬菜-黄秋葵
黄秋葵(Abelmoschusesculentus(L.) Moench）属于锦葵科(Malvaceae)秋葵属(AbelmoschusMedic)，英文名Okra，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，其原产于非洲，广泛栽培于热带地区，在我国主要分布于台湾、广东、广西、江西、湖南和云南等地区。黄秋葵浑身是宝，其嫩荚、花、叶子均可食用，成熟种子富含咖啡因，可作为咖啡替代品，老熟种子可以榨油...
2017-09-12 admin 13
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绿色人参-黄秋葵
黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分和黄酮、多糖等活性成分，具有抗疲劳、增强免疫力、温肾壮阳等保健作用，是一种新型的保健绿色蔬菜。(1) 蛋白质黄秋葵嫩果含蛋白质约2.5%，籽中含蛋白质23%～25%。黄秋葵籽蛋白质含18种氨基酸，不仅具有人体必需的八种氨基酸，同时富含维持老年人和婴幼儿正常生理功能所必需的精氨酸和组氨酸以及其它谷物限制性氨基酸—赖氨酸。此外黄秋葵...
2017-09-12 admin 11
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油中珍品-黄秋葵籽油
湖南奇异生科技有限公司技术部的研究表明，黄秋葵籽含油率处于16.18%-20.26%之间，从黄秋葵籽油中可检测出14种脂肪酸，主要为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸，相对含量为30.43%、33.33%、28.94%、4.06%之间，不饱和脂肪酸达60%以上，且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的构成比例均衡，天然接近1:1:1的理想模式，是一种营养、健康的高档植物油。当前，我国油料作物产量并...
2017-09-12 admin 12
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农家珍品——黄秋葵
农家珍品——黄秋葵春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游踏青的好时节。周末闲来无事，相约亲朋好友，自驾出游，自然就成为了不少现代人士最佳选择。许多人会选择去公园、植物园、郊外等地方，感受下大自然的风景，缓解下工作中带来的压力。除了观景散心之外，到农家田间尝一顿地道的农家菜，也都成了都市人推崇的体验。今天，就让笔者给您推荐一种新型农家蔬菜黄秋葵。素有“绿色人参”之称的黄秋葵，其主食部位是嫩果。新鲜的...
2017-09-12 admin 10
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四个步骤教你轻松识别山茶油
第一，“看”。在选择茶油之前一定要要先看油脂的透明度、色泽。品质好的色泽较淡还没有沉淀，还要看清楚包装上的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”，压榨油能保留油料本身的香味，保持原料原有的营养成分，品质比较纯正，建议购买。第二，“闻”，我每次都会在手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味。像我家大壹品这类的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的，但是如果闻到异味的话，那就说明油的质量有问题了。第三，“...
2017-09-12 admin 9
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妙用茶油
妙用茶油1.孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。2.产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。3.用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。4.茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿(婴幼儿食品)摔伤、碰伤，安全有效。5.民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。6.睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。7.茶油是最好的...
2017-09-12 admin 4
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决定孩子大脑聪慧的油脂
孩子最爱吃的零食中，大多都是含有大量反式脂肪酸的。这一点，家长们都知道吗？最常见的反式脂肪酸食物是烘烤食品(饼干、面包等)、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈等快餐食品，还有西式糕点、巧克力派、热巧克力等。世界卫生组织建议：为增进心血管健康，应尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的1%。因此，为了孩子的健康成长，就需要家长尽量控制膳食中的反式脂肪酸。反式脂肪酸是健康杀手。健康油脂在我们体...
2017-09-12 admin 12
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怀孕妈妈的福音—茶油
怀孕妈妈的福音-山茶油 据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产后复原起到良好的保健作用，是油中之王。茶油是有野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有...
2017-09-12 admin 11